Økologiens 11 bud
Økologisektionens pejlemærker for at fremme økologiens udvikling.
På baggrund af input fra mere end 400 økologiske landmænd har Økologisektionens bestyrelse formuleret 11 pejlemærker for Landbrug & Fødevarers arbejde for at fremme økologiens udvikling i Danmark.
Høj Troværdighed:
Vi skal værne om økologiens troværdighed. Vi skal hele tiden videreudvikle de økologiske værdier.
Sunde fødevarer:
Vi skal arbejde på at udvikle og synliggøre økologiens gode egenskaber for menneskers sundhed og livskvalitet, og der skal forskes i det.
Kvalitetsfødevarer:
Økologiske produkter skal differentiere sig fra konventionelle produkter på smag, sundhed og miljøhensyn.
Dyrevelfærd:
Det er vigtigt, at dyrene har adgang til det fri og mulighed for at udøve naturlig adfærd.
Medicinforbrug:
Vi skal lave en langsigtet handlingsplan, der fokuserer på at reducere og om muligt helt udfaser brugen af antibiotika i økologisk dyrehold.
Økologisk landbrug
– er et bæredygtigt landbrug med fokus på CO2 neutralitet, recirkulation og genanvendelse af næringsstoffer fra land og by.
Samarbejde mellem producenter:
Vi skal fremme muligheder for samarbejde mellem økologiske producenter med henblik på næringsstofbalancer, forarbejdning og afsætning.
Forskning:
Der bør forskes i dyrkningsteknik, plantesorter og husdyrracer, der passer til økologiske forhold.
Regler:
Vi er glade for klare og tydelige regel og en effektiv kontrol. Men reglerne skal være harmoniseret i EU.
Uddannelse:
Vi skal arbejde på at styrke undervisningen i økologi i såvel landmandsuddannelsen, som i mellemlange og videregående uddannelser inden for fødevareområdet.
Forbrugere:
Det er nødvendigt med en kontinuerlig oplysningsindsats over for forbrugerne om, hvad økologi betyder for natur, miljø, dyrevelfærd og menneskers sundhed.