Hvor skal vi hen med økologien?

Det er utrolig vigtigt, at der værnes om økologiens troværdighed. Budskabet kommer fra mere end 400 økologiske landmænd, der i løbet af september og oktober 2010 har debatteret, hvad de synes skal kendetegne fremtidens økologiske produktion.

Landbrug & Fødevarer har i september og oktober været på turné rundt i landet for at profilere Landbrug & Fødevarers samlede økologiarbejde. Det har været Økologisektionens ønske at vise sammenhængen mellem den politiske interessevaretagelse på Axelborg, arbejdet på Videnscentret for Landbrug, Økologi og koblingen til den lokale økologirådgivning. Mere end 400 økologiske landmænd tog i mod invitationen og deltog i et af de 8 regionale møder. 

- Det har været enormt givende. Vi har fået mange input og signaler med fra møderne, som vi tager med i vores arbejde i fremtiden, siger formanden for Økologisektionens bestyrelse Uffe Bie.

Hvis man skal opsummere de økologiske landmænds mange forskellige input fra møderne er fremtidens økologiske produktion kendetegnet ved:

• en høj troværdighed – økologiens troværdighed skal der værnes om og de økologiske principper og værdier skal hele tiden videreudvikles
• det kan kunne betale sig at være økolog. Produktion og afsætning skal gå hånd i hånd i en markedsdreven udvikling, hvor økologiske produkter på en lang række parameter differentierer sig fra konventionel produktion.
• bæredygtighed og ”cradle to cradle” tankegangen. Produktionen er CO2 neutralt og på sigt gerne helt fri af fossile energikilder. Der er arbejdes hen i mod selvforsyning med næringsstoffer og en højere grad af recirkulering af næringsstoffer fra land og by.
• sunde naturlige kvalitetsfødevarer uden tilsætningsstoffer. Der skal arbejdes på, at synliggøre økologiens gode egenskaber for menneskers sundhed.
• mangfoldighed i produktion. Der er både økologisk bulk- og nicheproduktion. Ligesom der er en stor mangfoldighed i det økologiske vareudbud med mange specialprodukter.
• at produktionen er reguleret af klare regler, der er harmoniseret i EU. Grundlæggende er stemningen, at det er ok med både regler og kontrol.
• at der er et uddannelsessystem, som støtter op om økologien, og tilbyder undervisning i økologi – ikke blot til dem der skal arbejdet i den økologiske landbrugs- og fødevareproduktion, men også i grund- og ungdomsuddannelserne, sådan at fremtidens forbrugere ved, hvad økologi står for og kan tage et valg som forbrugere på et oplyst grundlag.

Alle de mange input vil sammen med Landbrug & Fødevarers Økologivision være fundamentet for organisations videre arbejde med at understøtte den økologiske udvikling i Danmark.

Læs også Troværdighed er vigtig for økologisk udvikling på Landbrugsinfo.dk

Op